gulasz

  • Czeski Gulasz w Radio Poznań

    Czeski gulasz wolowy na antenie Radio Poznań

     

    Słuchacze Radia Poznań dziś mieli możliwość nie tylko wysłuchać audycje na antenie, ale też zobaczyć jak ugotować czeski gulasz wołowy. Na balkonie Radia Poznań

  • Czeski Gulasz Wołowy Przepis Wideo

    przepis czeski gulasz wolowy

    Przepis wideo, jak ugotować krok po kroku czeski gulasz wołowy - hovězí guláš.

  • GLÓWNE DANIA CZESKIEJ KUCHNI

    Główne dania różnią się w każdym rejonie Czech i Moraw. Za narodowe danie jest uważana pieczeń wieprzowa z białą kapustą i knedlikiem (vepřo knedlo zelo). Rejon południa czech jest znany z Cmundy (placek ziemniaczany z kapustą i wędzonym mięsem) dalej z  hodowli karpia z tradycją już od XVI wieku. Zachodnie Czechy reprezentuje tradycyjne chłopskie danie z rejonu Chodska (przy granicy z Bawarią) - wołowina w sosie chrzanowym z knedlikiem. Nie możemy zapomnieć o  polędwicy na śmietanie (svíčková na smetaně), czy o browarskim gulaszu ( pivovarský guláš) . Jeżeli chodzi o główny dodatek w czeskiej kuchni , czyli o knedliki , to mamy ich kilka rodzajów: wersję z ciasta drożdżowego, lub z dodatkiem pokrojonej bułki, warto też skosztować również knedlików karlowarskich, „włochatych“ (przygotowywanych z surowych ziemniaków) lub ziemniaczanych. Możemy się też spotkać z knedlikiem ziemniaczanym wypełnionym wędzonym mięsem, knedlami bawarskimi czy knedlami owocowymi. Ulubionym daniem jest Golonka (vepřové koleno) czy pieczona kaczka z białą kapustą i knedlikiem. Drugim popularnym dodatkiem są ziemniaki, które się zadomowiły w czeskiej kuchni w pierwszej połowie XVIII wieku, i istnieje mnóstwo przepisów na ich przyrządzanie. Najlepszy przykład to placek ziemniaczany (Bramborák), smażony na smalcu, czy Havířina (ziemniaki z noky i smażoną cebulą).

  • GULASZ WOLOWY TO PODSTAWA

    czeski gulasz wolowy hovezi gulas
    Czeska hospoda bez gulaszu wolowego i knedliczków? Prawie niemożliwe, hovězí guláš s knedlíkem to podstawa w menu obiadowym każdej dobrej czeskiej restauracji. Jak taki gulasz ugotować? Zobacz filmik z kitchenbook.tv .

  • POZNAŃ KURS GOTOWANIA w Republika Słoneczna

    Bohumir czeska kuchniaI teraz już oficjalnie, 15 wrzesień 2016 Bohumír prowadzi kurs gotowania w Republika Słoneczna w Poznaniu. I jakie menu? Česnečka, Vepřová játra na slanině s tymiánkovou rýží, i jasna rzecz - Hovězí guláš. Już teraz można rezerwować TU, bo ilość miejsc jest bardzo ograniczona.

Portal internetowy czeskakuchnia.pl korzysta z plików cookie. Korzystając ze strony czeskakuchnia.pl wyrażasz zgodę na używanie cookie, zgodnie z aktualnymi ustawieniami twojej przeglądarki.