kapuśniak

  • czeski kapuśniak zelnačka
    Jak mówi mój kolega, najlepsza zupa na zime czy na kaca, to kapuśniak. Jak ugotować czeski kapuśniak? Zobacz na kitchenbook.tv

  • Przykładowe menu:

    Zupa : Czosnkowa česnečka

    Główne danie :  Gulasz wolowy 


    lub

    Zupa: Czeski kapuśniak zelňačka

    Główne danie: Pieczeń wieprzowa z zasmażaną białą kapustą 


    jako deser polecamy  Naleśniki (Palačinky) 

    Kuchnia czeska ma mnóstwo wariantów, dla tego Menu jest zawsze ustalane indywidualnie, wg. Państwa życzeń.

  • zupy w czeskiej kuchni czeski kapusniak zelnacka

    Zupa to podstawa w czskiej kuchni, można je podzielić na trzy rodzaje, pierwszy to Rosóły, drugi Zupy gęste i trzeci Zupy zwykle. 

    Rosóły

    Tradycyjnym czeskim rosołem jest rosół wołowy (hovězí), rosół z kury (slepičí) - dziś zastąpiony rosołem z kurczaka, rosół rybny, który jest podawany na wigilię. Do rosołu wołowego i drobiowego najczęściej używamy włoszczyznę, drobno pokrojone kawałki mięsa oraz cięki makaron, tradycyjnym rosołem podawanym na weselach jest klarowny rosół wołowy z kluseczkami wątrobianymi.

    Zupy gęste

    Do tej kategorii zaliczają się dobrze nam znane flaczki wołowe (dršťková polévka), zupa gulaszowa, która może być podawana w chlebie, zupa ziemniaczana z grzybami (bramboračka s houbama), krem chrzanowy z chrupiącym plastrem boczku, zupa z kapusty (zelňačkana zdjęciu), soczewicowa (čočková), grzybowa (houbová).

    Zupy zwykle

    w tej katogorii mamy m.in. zupy, takie jak np. czosnkową (česnečka), cebulową (cibulová) z grzankami

Portal internetowy czeskakuchnia.pl korzysta z plików cookie. Korzystając ze strony czeskakuchnia.pl wyrażasz zgodę na używanie cookie, zgodnie z aktualnymi ustawieniami twojej przeglądarki.