bct

  • AKTUALNIE Z BCT

  • COŚ MALEGO DO PIWA? BRAMBORÁK CZYLI CZESKI PLACEK ZEMIACZANY

    czeski placek zemiaczany bramborak
    Placek ziemiaczany, bardzo popularny w Czechach pod różnymi nazwami - bramborák czy cmunda idealnie pasuje do piwa. 

  • DANIA CZESKIEJ KUCHNI

    Pomimo wpływów kuchni państw sąsiednich (Austria, Niemcy,Węgry), kuchnia czeska jest inspirowana staroczeskimi przepisami, prostym zposobem przygotowania, doskonałym smakiem, który jest zaskoczeniem dla niejednego smakosza. Podstawą są różne zupy, bogaty wybór sosów i tradycyjne knedliki. Niektóre potrawy znajdziemy tylko w czeskiej kuchni - polędwica na śmietanie (svíčková na smetaně), wołowina w sosie chrzanowym (křenová omáčka s hovězím masem), czy danie narodowe - pieczeń wieprzowa z białą kapustą i knedlikiem (vepřo knedlo zelo), przykładowe danie na południu Czech to placek ziemniaczany z kapustą i wędzonym mięsem (Cmunda). Na wzmiankę zasługuje informacja, że pierwsza czeska książka kucharska powstała na początku XIX wieku z pióra pani Magdaleny Dobromily Retigowej, która była inspiracją w kuchni naszych babci i do dziś w niej znajdziemy przepisy używane we współczesnej czeskiej kuchni.

  • DANIA CZESKIEJ KUCHNI BCT

  • Daniel Škuta a Bohumír Vosáhlo szkolą we Wroclawiu

    Daniel Skuta Bohumir Vosahlo BCT

    Kancelaria Projekty Europejskie z Wrocławia zaprosiła kucharzy BCT Daniela Škutu i Bohumíra Vosáhlo jako prelegentów na dwudniowe szkolenie dla kucharzy z tematu ,,Kuchnia Czeska”. Zostało przygotowane specjalne menu degustacyjne dla kursantów oraz przeprowadzono pokaz robienia własnego sera wraz z jego zastosowaniem.

    Menu:

  • KURSY GOTOWANIA BCT

  • MENU DLA KURSU BCT

  • PROJEKT CZESKA KUCHNIA BCT

    Daniel Skuta Bohumir Vosahlo BCT

    Czeska KuchniaBCT - szkolenia dla kucharzy i kursy gotowania to projekt kucharzy z  Bohemian Cuisine Team, jegoż celem jest propagowanie i  nauka gotowania czeskiej kuchni, według tradycyjnych receptur i smaków. Zespół BCT reprezentują kucharze - Bohumír Vosáhlo w Polsce, Martin Trojánek w Czechach i Daniel Škuta na Morawach. Kucharze z BCT mają długoletnie doświadczenie nie tylko z tradycyjną czeską kuchnią, ale i z kuchnią hiszpańską, bawarską czy włoską.

    Na naszych stronach możecie poznać podstawy czeskiej kuchni orazzamówić SZKOLENIA DLA KUCHARZY lub INDYWIDUALNY KURS GOTOWANIA w domu, na impreze firmową, czy na inne okazje w postaci prezentu. W ramach szkolenia czy kursu zaczynamy od podstaw - od zakupu produktow z Państwem ikończymy wielkim finalem w Państwa kuchni.

  • PRZEPISY

  • Współpraca z JAP Racing i w roku 2017

    gotowanie Autodrom Most 2016

    Zeszłoroczna współpraca z JAP Racing Service Team podczas wyścigów KIA Lotos Race w czeskim Mostě się powtórzy i w tym roku, ale we większym zakresie. Współpraca zawarta na rok 2017 obejmuje nie tylko Autodrom Most, ale większość wyścigów KIA Lotos Race 2017 i będzie z udziałem Bohumira z BCT jako szefa zaplecza gastronomicznego JAP Racing Service Team. Menu będzie podczas każdej rundy inne, zawsze dania typowe dla danego państwa, gdzie się będą odbywać wyścigi, naprz. podczas pierwszej rundy w niemieckim Oschersleben będą podawane tradycyjne niemieckie Bratwursty z kapustą i ziemniaki czy Linseneintopf - zupa soczewicowa. Caly kalendarz tu.

Portal internetowy czeskakuchnia.pl korzysta z plików cookie. Korzystając ze strony czeskakuchnia.pl wyrażasz zgodę na używanie cookie, zgodnie z aktualnymi ustawieniami twojej przeglądarki.